Loading
Tìm kiếm trên Google

Ảnh mới nhất

Thăm dò ý kiến

Bạn suy nghĩ về mức độ thành công của các chương trình mà CLB Tấm Lòng Vàng đã thực hiện ?

bình thường
chưa đạt
tốt
hoàn toàn thành công

Lịch âm

Ẩm Thực Chay

Cách làm sốt Mayonnaire dùng cho người ăn chay(11:32 16-08-2012)

Bùi Thư

Chia sẻ: Kiểu đọc

Đối với những ai ăn chay trường thì việc lựa chọn thực phẩm và gia vị không có trứng là điều cần quan tâm. Để có được những món salad trộn thì sốt Mayonare là một nguyên liệu làm món rau răng thêm hương vị và sự hấp dẫn. Sau đây, BBT CLB Tấm Lòng Vàng xin giới thiệu cách chế biến món sốt Mayonare được ghi lại từ buổi dạy nấu ăn tại Quán Tánh Thủy do cô Nhiêu Thu Hà phụ trách. Với cách làm đơn giản, mayonnaire được chế biến cho những người ăn chay với hương vị tuyệt hảo và nguyên liệu tự nhiên.

Bạn có thể nghe bài viết: Cách làm sốt Mayonnaire dùng cho người ăn chay tại đây

 

Nguyên liệu cho món sốt mayonnaire:

 

- Sữa tươi, sữa bột, đường, dầu ăn, nước cốt chanh, muối tiêu, tương cà.

Cách làm:

Sữa tươi 1 chén + 4 muỗng sữa bột + 1 chút muối cho vào máy xay sinh tố xay đều với tốc độ chậm.

Cho từ từ 2 chén dầu ăn vào hỗn hợp trong lúc xay. 

Đổ hỗn hợp ra chén. Chúng ta đã có món sốt đậm đà! Để có thêm nhiều vị khác nhau có thể làm theo cách cách sau:

Từ hỗn hợp vừa xay:

Cách 1. Cho thêm 1/2 chén nước cốt chanh , lập tức hỗn hợp sẽ sệt lại như kem.

Để tăng thêm hương vị, chúng ta có thể thêm 1 muỗng tương cà chua và đánh đều. Chúng ta đã có món sốt vị chua, ngọt, béo.

Cách 2. Cho thêm 1 chút nước tương, rắt thêm bột hạt tiêu. Cách này sẽ tạo ra món mayonnaire vị phomai

Từ món sốt này, có thể dùng để trộn rau củ tùy thích hoặc dùng chấm món cuốn rau sống.

Kỳ tới, Ban biên tập sẽ giới thiệu đến quý vị cách làm salad trộn và một số món ăn nhanh từ sốt mayonnaire này theo phong cách Đài Loan.

 

 

Ban Biên Tập

Bình luận (0)

Viết lời bình mới:
Mã bảo vệ : (*)