Loading
Tìm kiếm trên Google

Ảnh mới nhất

Thăm dò ý kiến

Bạn suy nghĩ về mức độ thành công của các chương trình mà CLB Tấm Lòng Vàng đã thực hiện ?

bình thường
chưa đạt
tốt
hoàn toàn thành công

Lịch âm

Ẩm Thực Chay

Đậu hũ hải sản chay um nồi đất(17:20 17-10-2013)

Hiếu Ngọc

Chia sẻ: Kiểu đọc

Vị ngọt mát của rau củ, nấm kết hợp với vị mặn của các loại hải sản chay khi được um trong thố đất mang hương vị của biển cả rất phá cách trong món chay.

Bạn có thể nghe bài viết: Đậu hũ hải sản chay um nồi đất tại đây

Nguyên liệu

Sò điệp chay 50 gr
Mực chay 50 gr
Tôm chay 50 gr
Đậu hũ 2 miếng
Tỏi tây bằm 1 muỗng cà phê
Bột năng 1 muỗng cà phê
Cần tây 1 nhánh
Cà rốt 1/3 củ
Nấm đông cô, nấm rơm
Bông cải xanh, bông cải trắng
Hạt nêm chay, dầu mè
Thố đất

 

Các bước thực hiện

1.

Đậu hũ xắt quân cờ, chiên vàng đều. Tôm, mực, sò điệp trụng qua nước sôi, để ráo. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, xắt miếng mỏng. Bông cải xanh, trắng, tács truh nhánh nhỏ vừa ăn, ngâm rửa sạch. Cho cà rốt, bông cải xanh, trắng trụng qua nước sôi. Hòa bột năng với ít nước lạnh

2.

Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi tây, cho mực, sò điệp, tôm vào xào, nêm hạt nêm chay, cho tiếp cần tây, cà rốt, bông cải xanh, trắng vào xào, nêm dầu mè, ít nước dùng rau cho khỏi khô. Cho tiếp đậu hũ chiên vào, nêm hạt nêm chay vừa miệng. Cho tất cả hỗn hợp hải sản vào thố đất, đun sôi, xuống bột năng, vặn nhỏ lửa, úm chín.

Bình luận (0)

Viết lời bình mới:
Mã bảo vệ : (*)