CLB tấm lòng vàng
Ảnh mới nhất
Tiêu điểm
-
Tường Trình Chương Trình Từ Thiện Ấn Độ Đợt 1 Ban TTXH Phật Giáo Khất Sĩ Việt Nam
-
TP.HCM: Sắc sen vàng Kính mừng Phật đản Phật lịch 2565 trên kênh Nhiêu Lộc
-
Nghe Phật trong thiền định
-
KÊU GỌI CHƯƠNG TRÌNH "CHIA SẺ YÊU THƯƠNG CÙNG NGƯỜI DÂN ẤN ĐỘ
-
Viết cho người hoang mang
-
Đừng vội tin những gì mình thấy, nghe, nghĩ
-
Chiếu phim về Đức Dalai Lama tại Liên hoan phim Venice
-
Công nhận cây di sản Việt Nam tại tịnh xá Ngọc Vạn
-
Giáo hội TP.HCM hướng dẫn tổ chức Vu lan - Báo hiếu
Thăm dò ý kiến
Bạn suy nghĩ về mức độ thành công của các chương trình mà CLB Tấm Lòng Vàng đã thực hiện ?
Lịch âm
Ẩm Thực Chay
Ăn chay ngày rằm với đậu phụ sốt chua cay cực hao cơm(09:35 11-07-2018)
Với món đậu phụ sốt béo ngậy chan đầy nước sốt chua cay này, bữa cơm chay ngày rằm sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Bạn có thể nghe bài viết: Ăn chay ngày rằm với đậu phụ sốt chua cay cực hao cơm tại đây
Nguyên liệu:
- 500g đậu phụ
- 10ml nước tương
- 10ml giấm gạo
- 5ml rượu gạo
- 5ml dầu thực vật
- 2 tép tỏi băm
- 2 lát gừng băm
- 15g bột bắp
Để làm nước sốt:
- 100ml nước hầm rau củ
- 10g đường
- 8ml nước tương
- 20ml rượu gạo
- 10ml giấm gạo
- 10ml dầu mè
- 10g bột bắp
- 8ml sốt cà chua
- 3ml sốt ớt
- 10ml dầu thực vật
- 4 cây hành lá
- 1 tép tỏi băm
- 2 lát gừng băm
Cách làm:
- Đậu phụ rửa sạch, để ráo nước, xắt miếng nhỏ vừa ăn.
- Hòa nước tương, giấm, rượu gạo, dầu, tỏi và gừng thành hỗn hợp nhuyễn, thả đậu phụ vào ướp trong 30 phút hoặc để qua đêm (tới khi đậu hút hết dung dịch).
- Làm nóng lò lên 175°C, phết một lớp dầu ăn mỏng lên khay nướng để chống dính.
- Nhúng đậu đã ướp vào bột bắp sao cho bột bám đều quanh miếng đậu. Xếp đậu vào khay nướng.
- Nướng trong 30-40 phút tới khi đậu cứng và giòn. Trong lúc nướng, lật đậu để vàng đều các mặt.
- Trộn đều nước dùng, đường, nước tương, rượu gạo, dấm, dầu mè, bột bắp, sốt cà chua và sốt ớt.
- Làm nóng dầu trong chảo với lửa vừa, cho hành, gừng và tỏi vào phi thơm trong 1 phút.
- Đổ hỗn hợp sốt vào đun 1-2 phút tới khi đặc sánh lại.
- Bày đậu ra đĩa, rưới nước sốt lên và thưởng thức.
Ăn cùng cơm nóng và bông cải xanh.
Theo 24h.com.vn
Bình luận (0)
Tin liên quan hoặc Tin cùng chuyên mục :
Mùa Vu lan, từ ăn sáng miễn phí tới các buffet chay ( 12:08 06-08-2019 )
Nhớ bánh canh bột xắt ngày chay ( 10:19 20-11-2018 )
Xôi gấc nấu dễ không? ( 09:16 08-11-2018 )
Cơm nấm ngon và bổ dưỡng ( 09:28 06-11-2018 )
Bí quyết làm hoành thánh chay cho ngày rằm thanh đạm ( 10:27 14-08-2018 )